Yemek Tarifleri

Kitel / İçli Köfte

3 Aralık 2006

MALZEMELER
hamuru için :
4 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tuz
alabildiÄŸi kadar un
içi için
300 gr kıyma
2 orta boy soÄŸan
biraz tuz
2 tatlı kaşığı karabiber
isteğe göre reyhan

HAZIRLANIÅžI
1 gün önceden bulgura sıcak su ve tuzunu ilave edin ertesi gün unla yoğurup hamur haline
getirin. Diğer bir tarafta yağ ile soganı ve kıymayı kavurun içine tuzu karabiberi ve reyhanı katıp karıştırın hazırladığınız hamuru da yumurta
büyüklüğünde parçalar alıp içini açın hazırladığınız kıymayı içine koyup kapatın. Kaynar suya atıp haşlayın sıcak servis yapın.

Kategori: Mezeler ve Ordövrler